ಶಶಿಕಲಾ ಸುನೀಲ್, ಗಾಯಕಿ, ಬೆಂಗಳೂರು ‘ಬಾಳೆಕಾಯಿ ಹಸಿ‘ ಇದು ದಕ್ಷಿಣ ಕನ್ನಡದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಕ ಅಡುಗೆ. ಪ್ರತಿನಿತ್ಯ ಬಳಸುವ ವಾಡಿಕೆ ಇಂದಿಗೂ ಇದೆ. ಇದೇ ವಿಧಾನ ಬಳಸಿ ಬೇರೆ ತರಕಾರಿಯೊಂದಿಗೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಜೀರ್ಣ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹಾಗೂ ದೇಹ...
ಶಶಿಕಲಾ ಸುನೀಲ್, ಗಾಯಕಿ, ಬೆಂಗಳೂರು ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಅಕ್ಕಿ – 1 ಕೆಜಿ ಹುರಿಗಡಲೆ – ಕಾಲು ಕೆಜಿ ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ – 150 ಗ್ರಾಂ ಒಣಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ – 20 ಎಣ್ಣೆ – ಕರಿಯಲು ಜೀರಿಗೆ ಅಚ್ಚ...
ಶಶಿಕಲಾ ಸುನೀಲ್, ಗಾಯಕಿ,ಬೆಂಗಳೂರು ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಮಜ್ಜಿಗೆ – 1 ಲೀಟರ್ ಜೀರಿಗೆ – ಅರ್ಧ ಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ – 1 ಹನಿ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಅರ್ಧ ಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆಗೆ 1 ಹನಿ...
ಶಶಿಕಲಾ ಸುನೀಲ್, ಗಾಯಕಿ, ಬೆಂಗಳೂರು ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಮೊಳಕೆ ಕಟ್ಟಿದ ಹೆಸರುಕಾಳು – 1 ಕಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ – ಕಾಲು ಕಪ್ ಟೊಮೇಟೊ – ಕಾಲು ಕಪ್ ಸವತೇಕಾಯಿ – ಕಾಲು ಕಪ್ ನಿಂಬೆ ರಸ...
ಶಶಿಕಲಾ ಸುನೀಲ್, ಗಾಯಕಿ, ಬೆಂಗಳೂರು ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಸಾಬೂದಾನ – 1 ಕಪ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ – 1 ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ – 3 ಶುಂಠಿ – 2 ಇಂಚು ಕಡಲೆಕಾಯಿಬೀಜ – 1 ಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ –...
ಶಶಿಕಲಾ ಸುನೀಲ್ ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಗುಂಡು ಬದನೇಕಾಯಿ – 2 ಈರುಳ್ಳಿ – 1 ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ – 2 ಟೊಮೇಟೊ – 1 ಸಾಂಬಾರ್ ಪುಡಿ – ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಅರಿಶಿನಪುಡಿ – ಕಾಲು ಚಮಚ...
ಶಶಿಕಲಾ ಸುನೀಲ್ ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಚಿರೋಟಿ ರವೆ – 2 ಕಪ್ ಮೈದಾ – 3 ಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ – ಚಿಟಕೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ – 3 (Medium size) ಬೆಂದ ಕಡಲೆಕಾಳು – 1...
ಇಡ್ಲಿ, ದೋಸೆ, ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಕಾಂಬಿನೇಷನ್ ಆಗಿರುವ ನಿಂಬೆ ಹಣ್ಣಿನ ತಿಳಿಸಾರು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯೋಣ ಬನ್ನಿ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು – 1 ತೊಗರಿಬೇಳೆ – ಸಣ್ಣ ಕಪ್ಪು ಬಳಸಿ ಟೊಮೇಟೊ 1(ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ...
ಕ್ಯಾರೇಟ್ ಹಲ್ವ ಮಾಡೋಕೆ ಸುಲಭ.ಆದರೆ ತಿನ್ನಲು ಬಹಳ ಸೊಗಸು. ಆದರೆ ಸಿಹಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲು ಜೋನಿ ಬೆಲ್ಲ ಬಳಸೋದು ತುಂಬಾ ರುಚಿ. ರೆಡ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಲ್ವ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ರೆಡ್ ಕ್ಯಾರೇಟ್ -ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ...
ಸುದ್ದಿದಿನ ಡೆಸ್ಕ್ : ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಟ್ರೀಗಳ ಅಲಂಕಾರ ಸೆಂಟರ್ ಆಫ್ ಅಟ್ರ್ಯಾಕ್ಷನ್ ಆಗಿದೆ. ಹಬ್ಬ ಅಂದಮೇಲೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಇರಲೇಬೇಕು. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಅಂದ್ರೆ ಕೇಕ್ ಬೇಕೇ ಬೇಕು. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಕೆಲ...